由于脂肪肝与生活习惯直接相关，因此，更重视饮食、行为调理，加强运动锻炼。
生活起居要有规律。做到饮食有节，起居有常，不妄作劳，戒除不良生活习惯，坚持每天一定量的运动，早起而不贪睡，勤动而不贪坐，坚持餐后散步，尤其是晚餐后散步更为重要。适量运动，必须因季节、因人而异。春天易早起夜卧，广步于院庭之中；夏季必须勤于劳作，常泄汗于外；秋天必须收敛神气，使神志安宁，内润肺燥；冬天宜早卧晚起，以避其寒，必待日升光辉而作，以就其温。对中青年人，建议定期登山、游泳、长跑、郊游等，对老年人，而以动力、交谊舞、舞剑等活动。
下列几个时期，最容易引起脂肪积聚，必须加以注意。
儿童时期：儿童时期人体的脂肪细胞处于增殖过程之中，此时其摄入过多热量，脂肪细胞大量增生并肥大，其数目远远地超过正常人。在儿童时期一旦形成了脂肪积聚，造成肥胖，也较难以治疗。发生肥胖因素是很多家庭条件改善后不合理花钱，大量购置营养补品，摄入大量高热量饮食。部分家长有“男孩肥胖点没关系”的错误认识，导致男性儿童肥胖人数大于女性儿童。在我国独生子女较多，长辈对独生儿童过度溺爱 ，大量摄入糖果、高脂食品、朱古力、果脯等高热量，高脂肪的食物，且不鼓励儿童参加体育活动，能量消耗减少。因此，儿童时期注意体重变化，注意控制饮食与体育活动相结合，是预防脂肪肝、肥胖的重要措施。
女性孕产时期：中国传统是在女性孕产期间，大量“进补”，其中补品中常有高脂肪，高热量的饮食之物，虽然女性在此时期确实需要一定的能量消耗，但过多摄入热量，则是脂肪肝、肥胖发生的最为直接的原因。且女性在此时期，体内内分泌功能变化较大，一旦不注意饮食控制，即可发生肥胖。临床资料调查证实：孕产期发病占女性肥胖病例44%左右。本期的预防，主要是调整进食方式，产后积极参加产后健美操，以保持良好的体态，减少脂肪肝过多的蓄积在腹部及内脏器官。
中年以后时期：随着生产力的发展，人们不必再大量地从事重体力劳动，生活水平的提高，使得大量高热量饮食，已为日常生活中最为容易得到的食物；社会政治形势等各方面的安定，使得男女中年以后，绝大部分家庭过着安稳而美满的生活。此外，中年以后人体内激素水平发生逐渐的变化，若不注意饮食起居等调理，最为容易发生脂肪肝。对男性来说，常见是过量的饮酒和高脂食物、夜宵。尤其是啤酒，其含高热量，有“液体面包”之称，虽乙醇含量少，每日大量饮进啤酒，导致脂肪蓄积，腹部膨隆，形成“啤酒肚”；而对于女性来说，零食常是脂肪积聚最为关键食物，如牛肉干、朱古力，含糖量高的果脯等。
疾病恢复期：人们大多习惯于疾病恢复期进食大量补品，以补充体力消耗，增强机体免疫能力。如果一旦进补过量，且缺乏一定量的体力活动，就会造成摄入热量过多，形成脂肪蓄积，也是脂肪肝形成的直接原因。如肝炎后脂肪肝，就是典型的例子。
